매화 나무의 열매 매실은 새콤달콤한 맛을 갖고 있으며
대게 식용 또는 약용으로 이용하고 있습니다.
이번 포스팅에선 매실의 효능 및 영양성분, 칼로리 정보를 알아볼게요.
<매실 효능>
우리 몸 건강의 척도는 여러가지가 있겠지만,
그 중 하나는 타액(침)의 분비라고 합니다.
우리가 건강할수록 타액의 분비도 비례적으로 많아지는데,
환자나 노인들은 타액의 분비가 떨어져서 입맛이 없어지고 입안의 침이 메말라 구취가 나게 됩니다.
매실은 바로 이 타액의 분비를 왕성하게 해줍니다
매실의 신맛은 타액선을 자극하기 때문이 타액의 분비가 많아 지는 것이죠.
또 푸른 보약이라는 별명이 있는 매실은 그만큼 영양 성분이 많이 들어있는데요,
구연산과 각종 유기산, 비타민등이 많아 피로 회복에 뛰어나며
해독 및 살균 작용을 하는데 도움을 줍니다.
그리고 배가 아플 때 매실차를 마시라는 속설이 오래전부터 있었습니다.
매실은 카테킨산을 함유하고 있는데, 이 카테킨산은 장 속 유해 세균 번식을 막아주는데 도움을 줍니다.
또 강한 살균 작용, 해독 작용으로 식중독을 예방하며 치료해주고
정장 작용이 뛰어나 설사, 변비 치료에도 효과적입니다.
<매실 칼로리>
100g 기준으로 29 칼로리
성인 체중 50kg인 사람이 29 칼로리를 소모하기 위해서는
자전거 4분 / 보통 속도로 걷기 9분 / 필라테스 7분의 운동 효과가 필요합니다.
<매실 영양성분>
100g 기준으로, 단백질 0.7g / 탄수화물 7g / 식이섬유 2.5g / 지방 0.2g / 나트륨 4mg의 성분이 함유되어 있습니다.
<매실 3대 영양소 칼로리 비율>
단백질 8.6% / 탄수화물 85.9% / 지방 5.5%
<매실 다이어트>
요즘은 1년 내내 다이어트 중이신분들 많죠~?
저는 평생을 다이어트 중 인것 같습니다...
매실에는 식이섬유가 많으며 저열량, 저지방 식품이기 때문에
다이어트 할 때 많이 마셔도 크게 해롭지 않은 식품 입니다.
매실의 이용 방법은
매실 식초, 매실잼, 매실주, 매실청, 매실청 등 다양한 방법이 있습니다.
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